Astuces de tous les jours pour réduire les graisses

Respecter vos objectifs caloriques et lipidiques ne vous aide pas seulement à perdre de la graisse et à monter sur la balance avec le sourire. C'est aussi une manière efficace de réduire le risque d’effets indésirables du traitement liés à l’alimentation. Appliquez ces astuces simples pour réduire l’apport en graisses et vous rapprocher de votre objectif.

Préparation et cuisson des aliments

• Préférez la cuisson au four ou au grill aux fritures. Cuisez les légumes à la vapeur ou à l’eau.
• Dégraissez les viandes et ôtez la peau du poulet avant la cuisson.
• Les haricots secs, les lentilles et les pois sont riches en fibres. L’ajout de ces aliments à des plats de viande contribue à réduire leur contenu en matières grasses puisqu’il faut moins de viande.
• Cuisinez avec moins d’huile en utilisant un spray d’huile d’arachide, de tournesol ou d’olive, plutôt que du beurre ou de la margarine.
• Choisissez des produits laitiers allégés, par exemple lait demi-écrémé, yaourts et fromages maigres.
• Sélectionnez des produits allégés en matières grasses plutôt que sans graisses car ils apportent du calcium et de la vitamine A.
• Les aliments riches en graisses et en sucres doivent être consommés en très petites quantités. En manger trop souvent ou en grande quantité peut entraîner une prise de poids et accroître le risque d’effets indésirables du traitement liés à l’alimentation. Essayez d'éviter gâteaux, viennoiseries, desserts, aliments frits, chocolats, biscuits, crèmes glacées, mayonnaise, beurre, huiles, noix, sauces à la crème, vinaigrettes et boissons gazeuses sucrées. Garder des en-cas sains à portée de main, comme des fruits ou des légumes, peut vous aider à éviter de grignoter des aliments inadéquats si vous avez faim.

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