recept afdrukken

Tropische salade met kip

Drink er een glas water bij.

Ingrediënten

• 1 krop ijsbergsla
• 30ml 3 eetlepels lichte vinaigrette
• 250g 1 kipfilet
• 10g 1 kippenbouillonblokje
• 260g 1 mango
• 120g 1 harde zure appel
• 15g 1 eetlepel walnoten
• 200g 4 waldkornbroodjes

Speciale benodigdheden

Methode

1) Snij de kip in blokjes.
2) Zet ze op in net genoeg water en doe er het bouillonblokje bij.
3) Kook het vlees gaar in een 5-tal minuten, schep het uit de bouillon en laat afkoelen.
4) Snipper de sla en doe in een grote kom.
5) Meng met 2 eetlepels vinaigrette.
6) Schil en snij de mango en de appel in blokjes.
7) Meng met 1 eetlepel vinaigrette, doe er de kipblokjes door en verdeel over de sla.
8) Garneer met gehakte walnoten.
9) Serveer met waldkornbroodjes.

Voedingswaarde (waarden per 100 gram):

Calorieën - 225
Vet - 8 g

Voorbereidingstijd - 10 Minuten

Bereidingstijd - 5 Minuten

Aantal personen - 4

Bewaren -

Eerder bekeken recepten

• 

  Waldkornbrood met geitenkaas...

  280 Calorieën | 11 g Vet